La dieta mediterránea.
Introducción.
La dieta mediterránea es fruto de la influencia que han ido dejando los pueblos que han ido pasando por los países mediterráneos: íberos, griegos, romanos y árabes. Hoy en día, numerosos estudios demuestran que la dieta mediterránea contribuye a disminuir el riesgo de padecer patologías crónicas como son las enfermedades del corazón, el cáncer, la diabetes y la obesidad. Por eso es muy importante aprender desde pequeños buenos hábitos alimentarios y así prevenir posibles enfermedades en la edad adulta.
Tarea.
Debéis realizar un menú semanal para los alumnos de secundaria, en el cual deben estar los alimentos recomendados y en la frecuencia de consumo que pauta la dieta mediterránea. El menú tiene que ser equilibrado.
Proceso.
1. Contestad a estas preguntas:
1. ¿Qué alimentos son los más importantes de la dieta mediterránea?
2. ¿ Con qué frecuencia hay que comer carne cada semana?
3. ¿Hay que evitar comer pan o pasta?
4. Un adolescente, ¿cuántas calorías de media al día tiene que tomar?
5. ¿Cuántas veces a la semana hay que consumir legumbres?
6. ¿Cuántas raciones de fruta hay que consumir al día?
7. ¿Cuántas raciones de verdura se deben consumir al día?
8. ¿Qué desayunas?¿ Crees que tu desayuno es equilibrado?¿por qué?
9. ¿Cuántas comidas haces al día? ¿Crees qué son suficientes?’
10. ¿Puedes decir tres pescados que comas a la semana?
11. ¿La dieta mediterránea es solo adecuada para adultos?
2. Haced una dieta con los alimentos más adecuados para un alumno de secundaria siempre teniendo en cuenta la dieta mediterránea. Podéis hacer una tabla como esta:
| | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo |
| Desayuno | | | | | | | |
| Media mañana | | | | | | | |
| Comida | | | | | | | |
| Merienda | | | | | | | |
| Cena | | | | | | | |
3. Representad en clase vuestra dieta, entre todos decidiréis cual es la más equilibrada.
Recursos.
http://obesidadinfantilconsumer.es/web/es/nutricion/3.php
http://www.consultadietética.com/
Evaluación.
Evaluaremos a nuestros compañeros según la siguiente tabla:
| CATEGORÍA | 4.Muy bueno | 3. Bueno | 2. Regular | 1. Mal |
| Contenido Precisión | Toda la información sobre las preguntas es la correcta. | 99-90% de la información es correcta. | 89-80% de la información es correcta | Menos del 80% de la información es correcta |
| Organización de la dieta | Es equilibrada y no olvida ningún alimento de la dieta mediterránea. | No es muy equilibrada u olvida algún alimento de la dieta mediterránea. | No es equilibrada y olvida algún alimento de la dieta mediterránea. | No es equilibrada. |
| Exposición | Todos los estudiantes en el grupo pueden contestar adecuadamente de acuerdo con todas las preguntas relacionadas con la información que se pide. | Todos los estudiantes en el grupo pueden contestar adecuadamente de acuerdo con algunas preguntas relacionadas con la información que se pide. | Algunos estudiantes en el grupo pueden contestar adecuadamente de acuerdo con algunas preguntas relacionadas con la información que se pide. | Varios estudiantes no pueden contestar las preguntas relacionadas con la información que se pide. |
